August 20th, 2014

Cerasuolo di Vittoria Classico от Valle dell'Acate 2010

По словам аборигенов - один из старейших и лучших производителей Cerasuolo di Vittoria, единственного DOCG на Сицилии.

timthumb

Выдержка в 500-литровых бочках из французского дуба

Насыщенный цвет, ближе к бордовому.

Очень интересное в аромате, специи, табак, вишня.
Танин мягкий, кислотность минимальная, во вкусе черешня и вишня.

Очень понравилось...

Мягкое вино, хорошо к нежирному мясу - телятине, говядине, курице.